Sağlıklı Tatlı Tarifi Avokadolu Tart Nasıl Yapılır?

Belirli bir diyet programı takip eden veya hayatından şekeri çıkartmak isteyen birçok kişi tatlı ihtiyacını giderecek farklı tariflerin peşine düşer. Bu yazımızdan sağlıklı bir tatlı tarifi vereceğiz sizlere.
Belirli bir diyet programı takip eden veya hayatından şekeri çıkartmak isteyen birçok kişi tatlı ihtiyacını giderecek farklı tariflerin peşine düşer. Bu yazımızdan sağlıklı bir tatlı tarifi vereceğiz sizlere.

Tarifimizin en önemli unsurlarından birisi avokado olacak. Faydaları saymakla bitmeyecek olan avokadonun insan sağlığına faydalarına bakılacak olursa ilk sırayı yağ açısından oldukça sengin yapısı alacaktır. Yapısında bulunan birçok antioksidan sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmekte son derece önemli bir rol oynamaktadır. Aynı zamanda yapısında bulunan fitokimyasallar sayesinde kanser hastalarının aldığı kemoterapi tedavileri esnasında zarar gören kromozom hasarlarını onardığı bilinmektedir.  

Beslenme düzeninde çok önemli olan avokado aynı zamanda içerdiği yoğun yağ ve vitaminler sebebiyle cilt bakım ürünü olarak da kullanılmaktadır. Yoğurt ve yeşil çay eşliğinde hazırlanan avokado maskesi ile yumuşacık, nem oranı dengeli bir cilde sahip olmak artık hayal değil. 

Sağlıklı bir hamilelik dönemi geçirmek isteyen anne adaylarının beslenme düzenlerine mutlaka avokadoyu eklemeleri önerilir. Sebebi ise avokado çok öneli bir folik asit kaynağıdır. Folik asit anne adaylarının ve bebeğin gelişiminde yeni hücrelerin oluşumu ile korunmasında çok önemli bir role sahiptir.  

Avokadolu Tart Hazırlamak İçin Gerekli Olan Malzemeler Nelerdir? 

  • Tartın hamurunu hazırlamak için eritilmiş 5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, 
  • 1 paket vanilya ve 1 pakette kabartma tozu, 
  • 3 yemek kaşığı şeker ve 2 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı pastörize süt veya iyice kaynatılmış sağılmış süt tercih edebilirsiniz. 
  • 1 su bardağı dolusu un. 

Tartın Dolgusu İçin Gerekli Olan Malzemeler 

  • İyice kaynatılmış yeni sağılmış inek sütünden veya hazır olarak alınmış pastörize sütten yarım çay bardağı, 
  • 2 adet olgunlaşmış muz, 
  • 2 adet olgunlaşmış avokado, 
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özü
  • Süslemek için ise halka olarak kesilmiş avokado ve Hindistan cevizi gerekli olacaktır. 
  • Tercih edilirse dolgu kısmına kuruyemiş çeşitlerinden eklenerek de yapılabilir. 

Sağlıklı Atıştırmalık Olarak Avokadolu Tartın Yapılışı 

  1. Öncelikle 5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağını kısık ateşte eriyene kadar ocakta bekletiniz. 
  1. Avokadolu turtanın hamurunu yoğuracağınız kaba erittiğiniz tuzsuz tereyağını, yumurta, süt, şeker, kabartma tozu ve vanilya tozunu ekleyerek bir kaşık yardımıyla hafif karıştırın. 
  1. Daha sonra bu karışıma aldığı kadar un ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamur dinlenmek üzere oda sıcaklığında bir sofra bezi veya çarşafa sarılı bir halde bırakın. 

Hamurunuz dinlenirken avokadolu tartınızın dolgusunu hazırlamaya geçebilirsiniz. Öncelikle 2 adet olgunlaşmış muzu bir çatal yardımı ile iyice ezmelisiniz. Aynı şekilde olgunlaşmış avokadoları da bir başka kapta eziniz. Ezilen muzu ve avokadoyu ortak bir kaba alarak karıştırılmak üzere üstlerine yarım çay bardağı pastörize veya iyice kaynatılmış sütünüzü ekleyiniz. 

Karışıma sütü ekledikten sonra vanilya özütünü ve tercihinize bağlı olarak iyice ezilmiş kuru yemişleri de karışımın içerisine ekleyiniz.  

Dolgunuz hazır olduktan sonra dinlenen tart hamurunu küçük boy bir tepsiye yerleştirmek üzere tepsinin zeminini yağlı kâğıt ile kaplamanız önerilir. Yağlı kâğıt bulunmuyorsa tepsinin altını tereyağı ile hafifçe yağlamanız son derece önemlidir. Böylece tart hamuru pişerken tepsiye yapışmayacaktır. Yağlı kâğıdın üzerine tart hamurunu yayarak serdikten sonra hafifçe bastırarak hamurun şekil almasını sağlayınız. 

Tepsinizi fırına koymadan önce 180 derece sıcaklıkta ısıtmalısınız. Isıtılmış fırına hamurunuzu koyarak yaklaşık yarım saat pişiriniz.  

Hamurunuz piştikten soğumaya bırakınız. Soğuyan turta hamurunuzun üstüne dolguyu katman olacak şekilde yayınız. Dolguyu yaydıktan sonra ufak ufak dilimlediğiniz avokado parçalarını üzerine dizerek son olarak da Hindistan cevizi serpebilirsiniz. Afiyet olsun!