Ebegümecigiller ailesinden bir bitki olan kerkede, Latince Hibiscus sabdariffa olarak adlandırılır. Kökeni Afrika ülkesi Sudan olan bu bitkinin şifalı yaprakları kurutularak demlenir. Hibiskus çayı sahip olduğu birçok vitamin ve mineralden ötürü şifa kaynağıdır. Bazı Asya ülkelerinde hibiskus yaprakları sebze olarak tüketilmektedir. Çoğu bitkiye nazaran mayhoş bir tada sahiptir.
Vitamin ve mineral bakımından zengin hibiskus bitkisinin faydalarına bakacak olursak;
- Vücutta kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur.
- Yüksek tansiyonu düşürme özelliği bulunmaktadır.
- Kan şekerini dengelemesi nedeniyle diyetlerde ve zayıflama kürlerinde içecek olarak tercih edilmektedir. Ayrıca metabolizma hızını artırması sebebiyle yağ yakımını kolaylaştırır. Diyabet riskini azaltır.
- Kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
- Hibiskus çayı sakinleştirici özelliğe sahiptir. Uykuya dalmayı kolaylaştırır.
- Kış aylarında kullanılması solunum yolu enfeksiyonları ve soğuk algınlığına karşı koruma sağlar. İçeriğinde bulunan C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirerek birçok hastalığa karşı direnç sağlar.
- Sindirim sistemini rahatlatarak kabız ve ishal oluşumunu engeller. Hazımsızlık problemini giderir.
- Regl dönemlerinde hibiskus çayının tüketilmesi ağrı ve kramp riskini azaltır.
- Antibakteriyel özelliği sayesinde vücudu birçok bakteri ve mikroptan arındırır.
- Ayakta mantar oluşumunu önler.
- Akciğerin çalışma fonksiyonlarını düzenler.
- Organ yağlanmalarına karşı koruyucu etkiye sahiptir.
- Uzakdoğu tıbbında karaciğer hastalıklarının tedavisinde kullanılmaktadır. Karaciğer dostu bir bitkidir.
- Tarih boyunca hibiskus bitkisi ağrı kesici olarak kullanılmıştır.
Kolay Hibiskus Çayı Tarifi
Kurutulmuş olarak aktarlardan ya da marketlerden alacağınız hibiskus yapraklarını bir bardak sıcak suyun içine bir tatlı kaşığı kadar katın. Yaklaşık 10 dakika demlenmeye bırakın. Daha sonra süzerek tüketebilirsiniz. Tadı mayhoş olduğu için dilerseniz tarçın ya da bal ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Hibiskusu demlerken ıhlamur ya da adaçayı katarak faydalarını artırabilirsiniz. İsteğe göre limon suyu da ekleyebilirsiniz.
Hibiskus Çayını Kimler Tüketemez?
Tansiyon düşürme özelliği nedeniyle düşük tansiyonlu kişiler tarafından tüketilmemelidir. Kronik hastalıkları olanlar, düzenli ilaç kullananlar, hamile ve emzirenler, alerjiye yatkın kişiler tarafından doktor tavsiyesi olmadan kullanılmamalıdır. Günde önerilen tüketimi bir bardaktır. Fazlası alerjiye ve sağlık problemlerine yol açabilmektedir. Bunun için diyetisyen gözetiminde ve tavsiyesiyle kullanmanız gerekir.